Noël en Alsace
Noël en Alsace est une période de festivités très attendue dans la région alsacienne, située dans le nord-est de la France. Cette région est particulièrement connue pour ses traditions de Noël riches et variées, notamment ses célèbres marchés de Noël, ses décorations et illuminations, ainsi que ses spécialités culinaires.
Histoire et Traditions
La célébration de Noël en Alsace remonte au Moyen Âge, avec l'instauration du premier marché de Noël, connu sous le nom de "Christkindelsmärik", à Strasbourg en 1570. Depuis lors, cette tradition s'est perpétuée et s'est développée dans toute la région.
En Alsace, la période de Noël commence officiellement le 25 novembre, à la Sainte Catherine, et se termine le 6 janvier, à l'Épiphanie. Cependant, les préparatifs commencent souvent bien avant, avec la confection des décorations de Noël et des biscuits traditionnels appelés "Bredele".
Marchés de Noël
L'Alsace est particulièrement renommée pour ses marchés de Noël, qui attirent des visiteurs du monde entier. Ces marchés se tiennent dans plusieurs villes et villages de la région, avec celui de Strasbourg étant l'un des plus anciens et des plus grands d'Europe. Les marchés de Noël alsaciens sont l'occasion de découvrir les traditions locales, d'acheter des cadeaux et des décorations de Noël artisanales, et de déguster des spécialités culinaires alsaciennes de Noël, telles que les Bredele, le vin chaud et la choucroute.
Décorations et Illuminations
Les villes et villages d'Alsace se parent de décorations de Noël, avec des rues, des maisons et des édifices publics ornés de lumières, de guirlandes et de décorations festives. L'arbre de Noël, introduit pour la première fois en Alsace au XVIe siècle, est également un élément important de la décoration de Noël. Il est généralement décoré de boules, d'étoiles, de bonbons et de petits gâteaux.
Spécialités Culinaires
La période de Noël en Alsace est marquée par la préparation et la dégustation de spécialités culinaires traditionnelles. Parmi celles-ci, les Bredele, petits gâteaux aux formes et saveurs variées, sont particulièrement populaires. D'autres spécialités de Noël comprennent le foie gras, souvent servi en entrée, le Baeckeoffe, un ragoût de viande et de pommes de terre cuit lentement, et le Kouglof, un gâteau en forme de couronne.
Célébrations et Événements
En plus des marchés de Noël, l'Alsace accueille divers événements et célébrations pendant la période de Noël, dont des concerts, des expositions, des défilés et des messes de minuit. Le 6 décembre, la Saint-Nicolas est célébrée avec des processions et des défilés en l'honneur du saint.
Voir aussi
- Marchés de Noël en Alsace
- Marché de Noël de Strasbourg
- Bredele
- Cuisine alsacienne
- Strasbourg, Capitale de Noël
- Saint-Nicolas
Références
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Liens externes
- Noël en Alsace - Site officiel du Tourisme en Alsace
- Marchés de Noël en Alsace - Office de Tourisme de Strasbourg