« Streusel » : différence entre les versions
Aucun résumé des modifications |
Aucun résumé des modifications |
||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
{{Transclusion_Entete}} | {{Transclusion_Entete}} | ||
Le '''Streusel''' est une garniture croustillante à base de beurre, de sucre et de farine, souvent utilisée pour recouvrir des gâteaux, des tartes et des muffins. Originaire d'Allemagne, cette spécialité a également trouvé sa place en Alsace, où elle est particulièrement appréciée pour sa texture croquante et son goût sucré. Le Streusel peut être simple ou enrichi d'épices, de noix ou d'autres ingrédients pour varier les saveurs. | Le '''Streusel''' est une garniture croustillante à base de beurre, de sucre et de farine, souvent utilisée pour recouvrir des gâteaux, des tartes et des muffins. Originaire d'Allemagne, cette spécialité a également trouvé sa place en [[Alsace]], où elle est particulièrement appréciée pour sa texture croquante et son goût sucré. Le Streusel peut être simple ou enrichi d'épices, de noix ou d'autres ingrédients pour varier les saveurs. | ||
== Origine et Histoire== | == Origine et Histoire== | ||
| Ligne 43 : | Ligne 43 : | ||
Le Streusel est utilisé dans de nombreux desserts traditionnels alsaciens et allemands : | Le Streusel est utilisé dans de nombreux desserts traditionnels alsaciens et allemands : | ||
* '''Kuchen''' : Gâteau allemand souvent recouvert de Streusel. | * '''Kuchen''' : [[Gâteau]] allemand souvent recouvert de Streusel. | ||
* '''Tartes aux Fruits''' : Pommes, prunes, cerises, etc., garnies de Streusel pour un croquant supplémentaire. | * '''Tartes aux Fruits''' : Pommes, prunes, cerises, etc., garnies de Streusel pour un croquant supplémentaire. | ||
* '''Muffins et Brioches''' : Ajouté sur le dessus pour une texture et une saveur sucrée. | * '''Muffins et Brioches''' : Ajouté sur le dessus pour une texture et une saveur sucrée. | ||