« Côtis » : différence entre les versions
Page créée avec « Les '''côtis''' en Alsace désignent traditionnellement les côtes de porc, un morceau de viande populaire dans la cuisine régionale. Les côtis peuvent être préparées de diverses manières, mais elles sont souvent grillées ou cuites en sauce, reflétant les influences culinaires locales et la richesse des saveurs alsaciennes. == Historique et Tradition == === Origines === Les côtes de porc, ou côtis, sont un plat de viande courant dans de nombreuses c... » |
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Les '''côtis''', ou côtes de porc, sont un plat emblématique de la cuisine alsacienne, reflétant la richesse des traditions culinaires de la région. Que ce soit grillées, en sauce ou marinées, elles sont appréciées pour leur saveur et leur convivialité. En intégrant les influences locales et en célébrant les produits régionaux, les côtis demeurent un pilier des repas familiaux et des fêtes en Alsace. | Les '''côtis''', ou côtes de porc, sont un plat emblématique de la cuisine alsacienne, reflétant la richesse des traditions culinaires de la région. Que ce soit grillées, en sauce ou marinées, elles sont appréciées pour leur saveur et leur convivialité. En intégrant les influences locales et en célébrant les produits régionaux, les côtis demeurent un pilier des repas familiaux et des fêtes en Alsace. | ||
[[Catégorie: Spécialité culinaire]] | |||