« Agneau » : différence entre les versions
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Les fêtes de Pâques en Alsace ne se limitent pas au gigot d'agneau. Un autre élément emblématique est le lamala (ou lammele), un biscuit en forme d'agneau. Le lamala est généralement préparé dans un moule en terre cuite ou en métal et décoré de sucre glace. Traditionnellement offert aux enfants, il représente également l'agneau pascal et est un symbole de pureté et de renouveau. Le lamala est souvent dégusté au petit-déjeuner ou au goûter pendant la période pascale. | Les fêtes de Pâques en Alsace ne se limitent pas au gigot d'agneau. Un autre élément emblématique est le lamala (ou lammele), un biscuit en forme d'agneau. Le lamala est généralement préparé dans un moule en terre cuite ou en métal et décoré de sucre glace. Traditionnellement offert aux enfants, il représente également l'agneau pascal et est un symbole de pureté et de renouveau. Le lamala est souvent dégusté au petit-déjeuner ou au goûter pendant la période pascale. | ||
Documentation à faire : | |||
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== Techniques de Cuisine == | == Techniques de Cuisine == | ||