« Baeckeoffe » : différence entre les versions
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[[File : Baeckeoffe.jpg|thumb|250px|Un plat de Baeckoffe]] | |||
Le '''Baeckeoffe''' est un plat traditionnel alsacien, dont le nom signifie littéralement "four du boulanger" en dialecte alsacien. Ce mets riche et réconfortant est une spécialité de la région [[Alsace]], située à l'est de la France. Le Baeckeoffe est connu pour sa préparation lente et son mélange savoureux de viandes marinées, de légumes et de pommes de terre, le tout cuit longuement au four. | Le '''Baeckeoffe''' est un plat traditionnel alsacien, dont le nom signifie littéralement "four du boulanger" en dialecte alsacien. Ce mets riche et réconfortant est une spécialité de la région [[Alsace]], située à l'est de la France. Le Baeckeoffe est connu pour sa préparation lente et son mélange savoureux de viandes marinées, de légumes et de pommes de terre, le tout cuit longuement au four. | ||
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=== Évolution === | === Évolution === | ||
Bien que la pratique de cuire le Baeckeoffe dans le four du boulanger soit moins courante aujourd'hui, le plat reste populaire en Alsace. Il est souvent préparé à la maison ou servi dans les restaurants traditionnels alsaciens. | Bien que la pratique de cuire le [https://www.recette-baeckeoffe.com/ Baeckeoffe] dans le four du boulanger soit moins courante aujourd'hui, le plat reste populaire en Alsace. Il est souvent préparé à la maison ou servi dans les restaurants traditionnels alsaciens. | ||
== Ingrédients et Préparation == | == Ingrédients et Préparation == | ||