« Bredele » : différence entre les versions
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Les Bredele (également appelés Bredala ou Bredle dans certaines régions d'Alsace) sont des petits gâteaux, typiques de la région alsacienne en France, traditionnellement préparés lors de la période de l'Avent précédant Noël. | Les Bredele (également appelés Bredala ou Bredle dans certaines régions d'Alsace) sont des petits gâteaux, typiques de la région alsacienne en France, traditionnellement préparés lors de la période de l'Avent précédant Noël. | ||
== Histoire et Étymologie == | == Histoire et Étymologie == | ||
Le terme | Le terme '''Bredele''' est dérivé du mot dialectal alsacien '''Bredala''', qui signifie petit gâteau. Cette tradition remonte au moins au XIVe siècle, bien que sa popularité et sa prévalence aient considérablement augmenté au fil des siècles. Historiquement, les Bredele étaient souvent confectionnés avec des ingrédients coûteux et de qualité, tels que les amandes et les épices, en signe de célébration et de générosité durant les fêtes de fin d'année. | ||
== Préparation et Variétés == | == Préparation et Variétés == | ||
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Les Bredele sont généralement préparés à partir d'un mélange de beurre, de sucre, d'œufs et de farine. Cependant, il existe de nombreuses variantes de la recette, certaines incorporant des ingrédients tels que des amandes, du citron, de la cannelle, du chocolat ou des fruits confits. Les Bredele sont souvent décorés avec du sucre glace, du glaçage, des noix ou des amandes. | Les Bredele sont généralement préparés à partir d'un mélange de beurre, de sucre, d'œufs et de farine. Cependant, il existe de nombreuses variantes de la recette, certaines incorporant des ingrédients tels que des amandes, du citron, de la cannelle, du chocolat ou des fruits confits. Les Bredele sont souvent décorés avec du sucre glace, du glaçage, des noix ou des amandes. | ||
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== Voir aussi == | == Voir aussi == | ||
* Cuisine alsacienne | * [[Cuisine alsacienne]] | ||
* Noël en Alsace | * [[Noël en Alsace]] | ||
* Marchés de Noël en Alsace | * [[Marché de Noël de Strasbourg|Marchés de Noël en Alsace]] | ||
[[Catégorie: Spécialité culinaire]] | |||