« Biscuit » : différence entre les versions
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== Types de biscuits alsaciens == | == Types de biscuits alsaciens == | ||
=== Bredele === | === [[Bredele]] === | ||
Les '''bredele''' sont des petits biscuits préparés principalement pendant la période de l'Avent et de Noël. Ils se déclinent en une multitude de formes et de saveurs, et sont souvent décorés avec du glaçage ou des fruits confits. Parmi les variantes populaires, on trouve : | Les '''bredele''' sont des petits biscuits préparés principalement pendant la période de l'Avent et de Noël. Ils se déclinent en une multitude de formes et de saveurs, et sont souvent décorés avec du glaçage ou des fruits confits. Parmi les variantes populaires, on trouve : | ||
* '''Anisbredle''' : Biscuits à l'anis. | * '''Anisbredle''' : Biscuits à l'anis. | ||
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=== Speculoos === | === Speculoos === | ||
Les '''speculoos''' sont des biscuits épicés, souvent en forme de personnages ou de symboles de Noël. Ils sont croquants et parfumés à la cannelle et à la cassonade. | Les '''speculoos''' sont des biscuits épicés, souvent en forme de personnages ou de symboles de Noël. Ils sont croquants et parfumés à la cannelle et à la cassonade. | ||
[[Fichier : Bredele-noel.jpg|270px|Bredele Noël]] | |||
[[Fichier : Lebkuchen.jpg|270px]] | |||
[[Fichier : Speculos.jpg|305px]] | |||
== Ingrédients et préparation == | == Ingrédients et préparation == | ||