« Quenelles » : historique des versions

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31 juillet 2024

29 juillet 2024

26 juillet 2024

24 juillet 2024

  • actudiff 15:0924 juillet 2024 à 15:09Adminalsace discussion contributions 5 584 octets +5 584 Page créée avec « La '''quenelle''' est une spécialité culinaire originaire de France, particulièrement populaire dans les régions de Lyon et de l'Alsace. Il s'agit de boules ou de formes ovales de pâte à base de farine, de semoule, de chapelure, ou de pommes de terre, généralement mélangées à des œufs, du lait et souvent du poisson, de la viande ou du fromage. Les quenelles sont appréciées pour leur texture légère et moelleuse et peuvent être servies de nombreuse... »
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