« Noques » : historique des versions

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31 juillet 2024

29 juillet 2024

26 juillet 2024

24 juillet 2024

  • actudiff 10:4724 juillet 2024 à 10:47Adminalsace discussion contributions 4 483 octets +4 483 Page créée avec « Les "'''Noques'''", également appelées "'''Knepfle'''" en alsacien, sont une spécialité culinaire alsacienne souvent préparée à l'occasion des fêtes ou des repas familiaux. Ces petites boules de pâte, similaires aux gnocchis ou aux quenelles, sont traditionnellement servies en accompagnement de plats en sauce ou simplement avec du beurre fondu et des herbes. Les noques sont appréciées pour leur texture moelleuse et leur capacité à absorber les saveur... »
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